Description
Wärmende und herzhafte Gerichte für kalte Abende.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (gewürfelt)
- 2 Zwiebeln (gehackt)
- 3 Karotten (in Scheiben)
- 2 Kartoffeln (gewürfelt)
- 1 Liter Rinderbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Rindfleisch in einem Topf anbraten.
- Die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
- Karotten und Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten.
- Tomatenmark und Thymian einrühren.
- Mit Rinderbrühe ablöschen und 60 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Kann mit frischem Brot serviert werden.
- Restliche Portionen lassen sich einfrieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Eintopf, Winter, Rindfleisch, Hausmannskost