Description

These air fryer baby potatoes are crispy on the outside, fluffy on the inside, and seasoned to perfection. They make a fantastic side dish for almost any meal and are incredibly easy to prepare. With just a handful of ingredients and your air fryer, you’ll have delicious roasted potatoes in under 20 minutes.

Ingredients

Scale

1 lb (ca. 450g) Babykartoffeln (z.B. Drillinge, Rote oder Goldene)
1 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Paprikapulver (süß oder geräuchert)
Optional: Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie)

Instructions

Die Babykartoffeln gründlich waschen und trocknen. Größere Kartoffeln halbieren oder vierteln, um eine gleichmäßige Größe zu gewährleisten.
In einer mittelgroßen Schüssel die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermischen. Sicherstellen, dass alle Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
Den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Kochspray einfetten oder mit Backpapier auslegen (falls vom Hersteller empfohlen).
Die gewürzten Kartoffeln in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Nicht überfüllen, da dies ein gleichmäßiges Garen und Knusprigwerden verhindert. Gegebenenfalls in zwei Chargen garen.
Die Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) einstellen und die Kartoffeln für 15-20 Minuten garen.
Nach etwa 8-10 Minuten die Kartoffeln einmal schütteln oder wenden, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten knusprig werden.
Weitergaren, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind und sich mit einer Gabel leicht einstechen lassen.
Die fertigen Babykartoffeln aus der Heißluftfritteuse nehmen. Bei Bedarf mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Notes

**Überfüllen vermeiden:** Für die besten Ergebnisse die Kartoffeln immer in einer einzigen Schicht garen. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, garen Sie sie in mehreren Chargen.
**Abwechslung bei den Gewürzen:** Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen! Oregano, Rosmarin, Thymian, Zwiebelpulver oder sogar eine Prise Cayennepfeffer für etwas Schärfe passen hervorragend.
**Resteverwertung:** Übrig gebliebene Kartoffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-4 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach für ein paar Minuten bei 180°C (350°F) in die Heißluftfritteuse geben, bis sie wieder knusprig sind.
**Vorkochen:** Wenn Sie sehr große Babykartoffeln haben oder es besonders eilig ist, können Sie diese vor dem Würzen 5-7 Minuten in kochendem Salzwasser vorkochen. Dann wie gewohnt in der Heißluftfritteuse zubereiten, die Garzeit wird sich entsprechend verkürzen.
**Knusprigkeit verbessern:** Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln vor dem Würzen wirklich trocken sind. Überschüssige Feuchtigkeit kann das Knusprigwerden behindern.

Nutrition

Serving Size: 1/3 des Rezepts
Calories: 170
Sugar: 1
Sodium: 380
Fat: 5
Saturated Fat: 1
Carbohydrates: 30
Fiber: 3
Protein: 3
Cholesterol: 0

Keywords: air fryer baby potatoes, babykartoffeln heißluftfritteuse, knusprige kartoffeln, schnelle beilage, kartoffeln aus der heißluftfritteuse, geröstete babykartoffeln, einfache kartoffelbeilage