Description

Diese gefüllten Champignons aus der Heißluftfritteuse sind eine schnelle und einfache Vorspeise, die in nur 20 Minuten fertig ist. Sie sind knusprig, würzig und perfekt für jede Gelegenheit. Mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse, Parmesan, Knoblauch und Kräutern sind sie ein absoluter Genuss. Das Beste daran? Sie sind gesund, kohlenhydratarm und glutenfrei!

Ingredients

Scale

12 große Champignons, Stiele entfernt und gehackt
1 EL Olivenöl
1/2 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
120g Frischkäse, weich
60g geriebener Parmesan
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
Salz und frischer schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Optional: 2 EL Semmelbrösel für zusätzliche Knusprigkeit

Instructions

Die Champignons vorsichtig reinigen und die Stiele entfernen. Die Stiele fein hacken und beiseitelegen.
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und die gehackten Champignonstiele hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1 Minute braten, bis er duftet. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.
In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, Parmesan, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermischen. Die abgekühlte Zwiebel-Champignon-Mischung hinzufügen und gut verrühren. Falls gewünscht, die Semmelbrösel unterheben.
Jeden Champignonkopf mit der Füllung füllen. Die gefüllten Champignons in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Bei Bedarf in mehreren Chargen garen.
Die Heißluftfritteuse auf 180°C (350°F) vorheizen.
Die gefüllten Champignons 10-12 Minuten lang in der Heißluftfritteuse garen, oder bis sie goldbraun und zart sind und die Füllung leicht gebräunt ist.
Sofort servieren und genießen!

Notes

Für eine fleischige Variante können Sie fein gewürfelten Speck oder Wurst in die Füllung geben. Braten Sie das Fleisch vor dem Hinzufügen zur Frischkäsemischung an.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Oregano für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Wenn Sie keine frischen Kräuter haben, können Sie auch 1 Teelöffel getrocknete Kräuter verwenden.
Um die Champignons knuspriger zu machen, können Sie sie vor dem Füllen mit etwas Olivenöl besprühen.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach wieder in die Heißluftfritteuse geben, bis sie heiß sind.
Die Garzeit kann je nach Größe der Champignons und Modell der Heißluftfritteuse variieren.
Für eine vegane Variante verwenden Sie veganen Frischkäse und veganen Parmesan.

Nutrition

Serving Size: 1 gefüllter Champignon
Calories: 50
Sugar: 1
Sodium: 80
Fat: 4
Saturated Fat: 2
Unsaturated Fat: 2
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 2
Fiber: 1
Protein: 3
Cholesterol: 10

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