Description
Amish Zimtschnecken sind süße, zimtige Schnecken aus Hefeteig. Perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 250ml Milch
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 80g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 2 EL Zimt
- 100g brauner Zucker
- 50g weiche Butter (für die Füllung)
Instructions
- Milch erwärmen, Hefe und etwas Zucker hinzufügen. 10 Minuten gehen lassen.
- Mehl, Ei, restlichen Zucker, Salz und geschmolzene Butter in einer Schüssel mischen. Die Hefemilch dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- Teig ausrollen und mit weicher Butter bestreichen. Zimt und braunen Zucker gleichmäßig darauf verteilen.
- Teig aufrollen und in Scheiben schneiden. Auf ein gefettetes Backblech legen.
- Nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Bei 180°C 20-25 Minuten backen.
Notes
- Für extra Süße können Sie einen Zuckerguss aus Puderzucker und Milch herstellen.
- Frisch gebacken schmecken die Zimtschnecken am besten.
- Prep Time: 1 Stunde 40 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Amish
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Amish Zimtschnecken, Zimtschnecken, süßes Gebäck, Frühstücksgebäck