Description
Klassischer deutscher Apfelkuchen mit einer knusprigen Basis und saftigen Äpfeln.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 kg Äpfel
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 TL Zimt
- 2 EL Paniermehl
Instructions
- Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in eine Springform geben und kaltstellen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
- Apfelspalten mit Zitronensaft und Zimt mischen.
- Paniermehl auf dem Teig verteilen.
- Äpfel darauf anordnen.
- Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 40 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Verwende feste Äpfel wie Boskop oder Granny Smith.
- Der Teig lässt sich leichter verarbeiten, wenn er kalt ist.
- Für Extra-Knusprigkeit den Boden vor dem Belegen 10 Minuten vorbacken.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Apfelkuchen, deutscher Kuchen, Obstkuchen, Dessert