Description
Eine köstliche Aprikosen-Tarte mit einem zarten Mürbeteigboden und einer saftigen Füllung aus frischen Aprikosen.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter, gewürfelt
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- eine Prise Salz
- 600 g frische Aprikosen, entkernt und halbiert
- 50 g Zucker (für die Füllung)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Speisestärke
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor (Ober-/Unterhitze).
- Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen.
- Die Aprikosenhälften in einer Schüssel mit Zucker, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Speisestärke vermengen.
- Die Aprikosen gleichmäßig auf dem Tarteboden verteilen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Du kannst die Aprikosen auch durch andere Früchte wie Pfirsiche oder Äpfel ersetzen.
- Serviere die Tarte warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Dessert.
- Category: Dessert
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 18
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
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