Description
Ein saftiger Aprikosenkuchen mit knusprigen Streuseln – perfekt für den Sommer!
Ingredients
- Für den Teig:
- Für den Belag:
- Für die Streusel:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten. Alternativ in einer Küchenmaschine mit Knethaken verarbeiten.
- Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und gleichmäßig verteilen. Einen kleinen Rand hochziehen.
- Die Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf dem Teig verteilen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt (falls verwendet) in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
- Die Streusel gleichmäßig über die Aprikosen verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 40