Description
Ein einfaches und schnelles Rezept für gebratene Auberginen in der Pfanne.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Auberginen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL frischer Petersilie, gehackt
Instructions
- Auberginen waschen und in Würfel schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Auberginenwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Die Auberginen sollten gleichmäßig gebräunt sein.
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Aubergine, Pfanne, vegetarisch, einfach, schnell