Description
Ein frischer und gesunder Avocado-Hähnchen-Salat, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Dinner.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets, gekocht und gewürfelt
- 1 reife Avocado, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Tasse Cherrytomaten, halbiert
- 1/2 Tasse frischer Koriander, grob gehackt
- Saft von 1 Limette
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Schüssel die gewürfelten Hähnchenbrustfilets, Avocado, rote Zwiebel, Cherrytomaten und Koriander vorsichtig vermengen.
- In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Salat sofort servieren oder im Kühlschrank für 30 Minuten kühlen, um die Aromen zu intensivieren.
- Prep Time: 10
- Category: Salat
- Method: Frisch zubereitet
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 200
- Fat: 20
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 7
- Protein: 30
Keywords: Avocado-Hähnchen-Salat, gesunder Salat, leichtes Mittagessen, mexikanische Küche