Description
Dieses vielseitige Bärlauchpesto-Rezept ist perfekt für Pasta, als Brotaufstrich oder als Marinade für gegrilltes Fleisch. Einfach zuzubereiten und voller frischem, würzigem Geschmack!
Ingredients
Scale
- 100 g
- 50 g
- 50 g
- 1-2
- 100–150 ml
- nach Geschmack
- 1/2
Instructions
- Bärlauch, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauchzehen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- Pulsierend mixen, bis die Zutaten grob zerkleinert sind.
- Während die Maschine läuft, das Olivenöl langsam hinzufügen, bis eine cremige Paste entsteht. Je nach gewünschter Konsistenz mehr oder weniger Öl verwenden.
- Mit Salz, Pfeffer und optional Zitronensaft abschmecken.
- Das Pesto in ein sauberes Glas füllen und mit einer Schicht Olivenöl bedecken. Im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 10
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Calories: .150
- Fat: 12
- Carbohydrates: 5
- Protein: 3
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