Description
Leckere und gesunde Bananen-Haferflocken-Muffins, ideal für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 100 g Haferflocken
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 1 EL Honig
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Ei, Milch, Honig und Zimt hinzufügen und vermischen.
- Haferflocken, Backpulver und Salz unterrühren.
- Teig in Muffinförmchen füllen.
- 20 Minuten backen.
Notes
- Reife Bananen geben mehr Süße.
- Kann mit Nüssen oder Schokostückchen verfeinert werden.
- Laktosefreie Milch verwenden, wenn nötig.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Bananen, Haferflocken, Muffins, gesund, Frühstück