Description
Einfache und gesunde Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen für ein schnelles Frühstück.
Ingredients
Scale
- 1 reife Banane
- 50 g Haferflocken
- 1 Ei
- 100 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 TL Öl (zum Braten)
Instructions
- Die Banane in einer Schüssel zerdrücken.
- Haferflocken, Ei, Milch, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen.
- Alles gut vermischen.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
- Portionsweise Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Nach etwa 2 Minuten wenden und die andere Seite braten.
- Warm servieren.
Notes
- Für vegane Pfannkuchen Ei durch 1 EL Leinsamenmehl mit 3 EL Wasser ersetzen.
- Mit frischen Früchten oder Ahornsirup servieren.
- Teig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Pfannkuchen
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Bananen Haferflocken Pfannkuchen, gesundes Frühstück, einfaches Rezept