Description
Ein einfaches und leckeres Bananen-Nuss-Brot, perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g gehackte Walnüsse
- 50g Butter
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Eier, Zucker und geschmolzene Butter hinzufügen und vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz sieben und unterrühren.
- Walnüsse unterheben.
- Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
- 50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Verwende reife Bananen für mehr Süße.
- Walnüsse können durch Mandeln ersetzt werden.
- Das Brot hält sich 3 Tage in Frischhaltefolie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Backen
- Method: Ofen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Bananenbrot, Nussbrot, Frühstück, Snack