Description
Leckere Bananenbrot-Muffins, die schnell zubereitet sind und perfekt zum Frühstück oder als Snack passen.
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 80 ml Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Ei, Öl und Zucker hinzufügen und verrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zimt unterheben.
- Teig in Muffinförmchen füllen.
- 20-25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Reife Bananen geben mehr Süße.
- Nüsse oder Schokoladenstücke können hinzugefügt werden.
- Luftdicht lagern, um Frische zu bewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Backen
- Method: Gebacken
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Bananenbrot, Muffins, Frühstück, Snack