Description
Einfache und leckere Bananenbrot-Muffins, perfekt für das Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 80 ml Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Ei, Zucker und Öl hinzufügen und vermischen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zimt unterrühren.
- Teig in Muffinförmchen füllen.
- 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Verwende reife Bananen für mehr Süße.
- Kann mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Bananenbrot, Muffins, Frühstück, Snack