Description
Dieser köstliche Bananenkuchen ist saftig und voller Geschmack. Perfekt für jeden Anlass oder einfach nur zum Genießen mit einer Tasse Kaffee.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen, zerdrückt
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 125 ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 100 g gehackte Walnüsse (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
- In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit Zucker, Eiern, Pflanzenöl und Vanilleextrakt gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist. Bei Bedarf die gehackten Walnüsse unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Schokoladenstückchen oder Zimt hinzufügen.
- Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren.
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 30
- Sodium: 200
- Fat: 10
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
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