Description
Baumkuchen ist ein klassischer deutscher Kuchen mit schichtweise gebackenem Teig, der an Baumringe erinnert.
Ingredients
Scale
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 6 Eier
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100g Marzipan
- 100g Schokolade
Instructions
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Vanillezucker und Salz sieben und unterheben.
- Marzipan fein reiben und unterrühren.
- Teig portionsweise auf einem rotierenden Spieß backen.
- Schichtweise backen, bis alle Teigmenge verbraucht ist.
- Abkühlen lassen und mit Schokolade überziehen.
Notes
- Verwende einen speziellen Baumkuchenspieß für beste Ergebnisse.
- Jede Schicht sollte goldbraun sein, bevor die nächste aufgetragen wird.
- Kann mit Nüssen oder Gewürzen verfeinert werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Gebacken
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 80mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Baumkuchen, deutscher Kuchen, Schichtkuchen, Backen