Description
Überbackene Kartoffeln mit Käse sind ein herzhaftes und köstliches Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Die Kombination aus cremigen Kartoffeln und geschmolzenem Käse macht dieses Rezept zu einem echten Genuss.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskatnuss
- 2 EL Butter
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- In einer großen Schüssel die Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen.
- Die Kartoffelscheiben in die Schüssel geben und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.
- Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffeln gleichmäßig hineinlegen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
- Servieren Sie die überbackenen Kartoffeln mit einem frischen Salat als Beilage.
- Die Gericht lässt sich gut vorbereiten und kann auch am nächsten Tag aufgewärmt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 400
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 10
- Cholesterol: 60
Keywords: Überbackene Kartoffeln mit Käse, Kartoffelauflauf, Käsegericht, vegetarisches Rezept, einfaches Kartoffelrezept