Description
Eine besonders leckere Suppe, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500g Gemüse (Karotten, Sellerie, Lauch)
- 200g Hähnchenbrust
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen.
- Hähnchenbrust hinzufügen und kurz anbraten.
- Gemüsebrühe hinzugeben und alles 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante das Hähnchen weglassen und durch Tofu ersetzen.
- Die Suppe lässt sich gut einfrieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Suppe, einfach, gesund, schnell