Description
Eine klassische Biskuitrolle, perfekt für die Weihnachtszeit.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 100g Zucker
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- Prise Salz
- 200g Schlagsahne
- 50g Puderzucker
- 100g Marmelade (nach Wahl)
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz unterheben.
- Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
- 15 Minuten backen.
- Biskuit auf ein Küchentuch stürzen und vorsichtig aufrollen.
- Abkühlen lassen.
- Sahne mit Puderzucker steif schlagen und mit Marmelade bestreichen.
- Biskuitrolle wieder aufrollen und kalt stellen.
Notes
- Den Biskuit nicht zu lange backen, sonst wird er trocken.
- Nach dem Backen sofort stürzen und aufrollen.
- Mit Puderzucker bestreuen für eine festliche Note.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Biskuitrolle, Weihnachten, Dessert, vegetarisch