Description
Blätterteig ist ein vielseitiger Teig, der besonders zur Weihnachtszeit beliebt ist. Er eignet sich für süße und herzhafte Gerichte.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 250g Butter
- 125ml Wasser
- 1 Prise Salz
Instructions
- Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter in kleine Stücke schneiden und unter das Mehl kneten.
- Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig mehrmals falten und ausrollen.
- Nach Belieben füllen und backen.
Notes
- Den Teig vor dem Backen kühl lagern.
- Butter sollte kalt sein.
- Den Teig nicht zu dünn ausrollen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Backen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Blätterteig, Weihnachten, Backen, Teig