Description
Ein saftiger Kuchen mit Blaubeeren und Kaffeegeschmack, gekrönt mit knusprigen Streuseln.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 2 TL Backpulver
- 100 ml Kaffee (abgekühlt)
- 200 g Blaubeeren
- 1 Prise Salz
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- Butter und Ei unterrühren.
- Kaffee langsam hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Blaubeeren unterheben.
- Teig in eine gefettete Springform füllen.
- Streusel darauf verteilen und 30-35 Minuten backen.
Notes
- Frischen Kaffee verwenden für intensiveren Geschmack.
- Blaubeeren können durch andere Beeren ersetzt werden.
- Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Blaubeer-Kaffee-Streuselkuchen, Kuchen, Blaubeeren, Kaffee, Streusel