Description
Frische und leichte Frühlingsvorspeisen, perfekt für den Saisonstart.
Ingredients
Scale
- 200 g frische Frühlingskräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
- 150 g Radieschen
- 1 Salatgurke
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kräuter waschen und fein hacken.
- Radieschen und Gurke in dünne Scheiben schneiden.
- Öl und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gemüse und Kräuter in einer Schüssel mischen, Dressing darübergeben.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen.
Notes
- Für mehr Frische Minze oder Basilikum hinzufügen.
- Passt gut zu Brot oder als Beilage zu Grillgerichten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Rohkost
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Frühlingsvorspeisen, leicht, frisch, vegetarisch