Knusprige und leckere Blumenkohl Häppchen, zubereitet in der Heißluftfritteuse. Eine gesunde und schnelle Alternative zu frittiertem Blumenkohl.

Den Blumenkohl in Röschen teilen und waschen.
In einer Schüssel das Ei verquirlen.
In einer zweiten Schüssel Paniermehl, Parmesan (oder Hefeflocken), Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Jedes Blumenkohlröschen zuerst in das verquirlte Ei tauchen, dann in der Paniermehl-Mischung wenden, sodass es vollständig bedeckt ist.
Die panierten Blumenkohlröschen in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Bei Bedarf in mehreren Durchgängen arbeiten.
Mit etwas Öl-Spray besprühen.
Die Blumenkohl Häppchen in der Heißluftfritteuse bei 200°C für 15-20 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Die fertigen Blumenkohl Häppchen aus der Heißluftfritteuse nehmen und warm servieren. Dazu passt ein Dip nach Wahl (z.B. Sour Cream, Kräuterquark oder Aioli).

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