Description
Ein einfaches Rezept für Boston Button Roast aus dem Ofen.
Ingredients
Scale
- 1 kg Boston Button Roast
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Thymian
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Reibe den Roast mit Olivenöl ein.
- Vermische Salz, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin und Thymian.
- Reibe die Gewürzmischung gleichmäßig auf dem Roast ein.
- Lege den Roast in eine Bratpfanne oder Auflaufform.
- Brate im Ofen für etwa 90 Minuten oder bis die Kerntemperatur 63°C erreicht.
- Lasse den Roast vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen.
Notes
- Verwende ein Fleischthermometer für genaue Ergebnisse.
- Für mehr Kruste die Temperatur die letzten 10 Minuten erhöhen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 90 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 250g
- Calories: 320
- Sugar: 0g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 42g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: Boston Button Roast, Ofen, Rezept, Braten