Description
Ein schnelles und einfaches Rezept für ein saftiges Rindersteak mit Paprika und Zwiebeln im chinesischen Stil, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 400 g Rindersteak (in dünne Streifen geschnitten)
- 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 gelbe Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 TL Maisstärke
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
- Das Rindersteak in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch, Maisstärke, Zucker, Salz und Pfeffer marinieren. 15 Minuten ziehen lassen.
- Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Rinderstreifen darin scharf anbraten, bis sie braun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebelringe und Paprikastreifen anbraten, bis sie weich sind.
- Das Fleisch zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Noch 2-3 Minuten braten.
- Heiß servieren, am besten mit Reis oder Nudeln.
Notes
- Für mehr Schärfe können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Das Fleisch sollte nicht zu lange gebraten werden, damit es zart bleibt.
- Frischer Koriander als Garnitur passt gut dazu.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Chinesisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Rindersteak, Paprika, Zwiebeln, chinesisch, schnell, einfach