Description
Ein einfacher und erfrischender Brotsalat, perfekt für warme Tage oder als Beilage.
Ingredients
Scale
- 300 g altbackenes Brot (z.B. Ciabatta oder Baguette)
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 100 g schwarze Oliven
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll frischer Basilikum
Instructions
- Schneide das Brot in Würfel und lege es beiseite.
- Wasche die Gurke und Tomaten, schneide sie in kleine Stücke.
- Schäle und schneide die Zwiebel in dünne Ringe.
- Vermische Brot, Gurke, Tomaten, Zwiebel und Oliven in einer Schüssel.
- Gib Olivenöl und Essig dazu, würze mit Salz und Pfeffer.
- Vermische alles gut und lasse den Salat 10 Minuten ziehen.
- Garniere mit frischem Basilikum vor dem Servieren.
Notes
- Verwende altbackenes Brot für die beste Konsistenz.
- Füge optional Feta-Käse hinzu für eine extra Geschmacksnote.
- Der Salat schmeckt am besten frisch zubereitet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Brotsalat, einfacher Salat, Sommergericht, Beilage