Description
Leicht, gesund und unglaublich lecker! Dieser bunte Salat kombiniert frische Erdbeeren und knackige Gurken mit cremigem Feta und einem leichten Dressing.
Ingredients
Scale
- 250g Erdbeeren, geviertelt
- 200g Gurken, gewürfelt
- 100g Feta, zerbröckelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Minze zur Garnierung (optional)
Instructions
- In einer großen Schüssel die geviertelten Erdbeeren und die gewürfelten Gurken vermengen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen, um das Dressing herzustellen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, sodass die Früchte gleichmäßig bedeckt sind.
- Den zerbröckelten Feta über den Salat streuen.
- Optional mit frischer Minze garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Crunch können Sie Nüsse oder Samen hinzufügen.
- Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen.
- Prep Time: 10
- Category: Salat
- Cuisine: Gesund
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