Description
Ein saftiger und farbenfroher Obstkuchen, perfekt für jede Gelegenheit. Mit frischen Früchten der Saison belegt, ist dieser Kuchen ein echter Hingucker und schmeckt einfach köstlich.
Ingredients
- Für den Teig:
- Für den Belag:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Ei, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und mit den Händen oder einem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf etwas kaltes Wasser hinzufügen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) legen. Den Rand hochziehen.
- Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Den Teig im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten vorbacken.
- In der Zwischenzeit das Obst waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den vorgebackenen Boden aus dem Ofen nehmen und mit dem Obst belegen. Wer mag, kann die Früchte vorher mit etwas Zucker bestreuen.
- Den Kuchen zurück in den Ofen schieben und weitere 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über das Obst gießen.
- Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, bevor er serviert wird.
Notes
- Die Obstsorten können je nach Saison und Geschmack variiert werden.
- Für einen besonders saftigen Kuchen kann der Teigboden vor dem Belegen mit etwas Marmelade bestrichen werden.
- Der Kuchen schmeckt am besten frisch zubereitet, kann aber auch gut aufbewahrt werden.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 45
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 45
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