Description
Traditionelles mexikanisches Brotpudding-Rezept mit Milch, Zimt und braunem Zucker.
Ingredients
Scale
- 4 Tassen altbackenes Brot, gewürfelt
- 2 Tassen Milch
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 Zimtstange
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Rosinen
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
- 1 EL Butter
Instructions
- Milch, braunen Zucker und Zimtstange in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich auflöst.
- Vanilleextrakt hinzufügen und vom Herd nehmen.
- Butter in einer Auflaufform schmelzen und das Brot hineingeben.
- Rosinen und Walnüsse über das Brot streuen.
- Die Milchmischung gleichmäßig über das Brot gießen.
- Bei 180°C für 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
- Verwende altbackenes Brot für eine bessere Textur.
- Lasse die Capirotada vor dem Servieren etwas abkühlen.
- Kann mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Capirotada, Brotpudding, Mexikanisches Dessert, Milchrezept