Rezepte

Ich weiß noch genau, wie ich früher jeden Abend gestresst in der Küche stand und überlegt habe, was ich bloß kochen soll – bis ich endlich die Essensvorbereitung für die Woche entdeckt habe! Seitdem ist mein Leben so viel entspannter. Montagmorgens schnippel ich einfach alles vor, packe es in Boxen und ab in den Kühlschrank. … Read more

Kennst du das auch? Es ist Mittagspause im Büro, der Magen knurrt und du greifst zum x-ten Mal zum langweiligen Brötchen vom Bäcker – dabei weißt du genau, dass du eigentlich was Gesundes essen wolltest. Mir ging’s jahrelang genauso, bis ich meine Liebe zum Meal Prep entdeckt hab. Heute zeig ich dir meine absoluten Lieblings-Ideen … Read more

Ich weiß genau, wie es ist, wenn die Mittagspause kurz ist und der Hunger groß – da braucht es einfache Ideen für das Mittagessen, die schnell auf dem Tisch stehen und trotzdem lecker schmecken! Letzte Woche war es bei mir mal wieder so weit: Ich hatte nur 20 Minuten Zeit, bevor ich zurück an den … Read more

Ich erinnere mich noch genau an meinen ersten St.-Patrickstag in Dublin – die Straßen voller Leben, die Luft erfüllt mit dem Duft von herzhaften irischen Gerichten. Seitdem habe ich jedes Jahr zu Hause unsere eigene kleine Feier mit traditionellen Gerichten zum St.-Patrickstag. Es ist erstaunlich, wie einfach man diese köstlichen Rezepte nachkochen kann, und doch … Read more

Ich erinnere mich noch genau an meinen ersten Matcha-Latte in einem kleinen Café in Kyoto – dieser samtige, leicht erdige Geschmack, der mich sofort verzaubert hat. Seitdem habe ich unzählige Versionen ausprobiert, bis ich endlich das perfekte Rezept für Matcha-Getränke nach Café-Art zu Hause entwickelt habe. Und das Beste? Du brauchst nur 5 Minuten und … Read more

Ah, der Frühling ist da! Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern und ich kann einfach nicht anders, als mich sofort in die Küche zu stürzen, um etwas Erfrischendes zu mixen. Alkoholfreie Frühlingsgetränke sind meine absolute Lieblinge, wenn die Temperaturen steigen – leicht, fruchtig und einfach himmlisch! Ich erinnere mich noch genau an den Tag, als … Read more

Ich liebe Thanksgiving! Okay, wir feiern es hier in Deutschland vielleicht nicht ganz so groß wie in den USA, aber wer braucht schon einen offiziellen Feiertag, um ein Festmahl mit Lieben zu teilen? Bei uns zu Hause ist Thanksgiving mittlerweile eine liebgewonnene Tradition geworden – und das Beste daran sind für mich die Beilagen für … Read more

Ich liebe diese kuscheligen Winterabende, an denen es draußen stürmt und schneit, während es in der Küche herrlich duftet und warm ist. Gerade im Winter sehne ich mich nach gesunden, aber trotzdem richtig leckeren Abendessen-Rezepten, die mich von innen aufwärmen. Und weißt du was? Es muss nicht immer schwer oder zeitaufwändig sein! Meine gesunden Winter-Abendessen-Rezepte … Read more

Ah, der Frühling! Endlich wieder längere Tage und die ersten warmen Sonnenstrahlen – da kommt richtig Lust auf ein leichtes, frisches Abendessen auf. Mein absolutes Lieblings-Frühlingsabendessen? Eine einfache Ofenpfanne mit Spargel, Kartoffeln und Kirschtomaten! Es ist so simpel, dass ich es oft spontan mache, wenn ich vom Garten oder Markt komme und diese wunderbaren frischen … Read more

Oh, Käsefondue! Es gibt kaum etwas Schöneres, als an einem kalten Abend mit Freunden um den Topf zu sitzen und diese köstliche, schmelzende Pracht zu genießen. Mein erstes Käsefondue-Rezept habe ich von einer Freundin aus der Schweiz bekommen – und seitdem ist es mein absoluter Favorit für gemütliche Abende. Die Kombination aus Gruyère und Emmentaler, … Read more