Description
Ein scharfes und knuspriges Chili-Crisp-Rezept, perfekt als Topping oder Dip.
Ingredients
Scale
- 100 g getrocknete Chiliflocken
- 200 ml neutrales Öl (z.B. Rapsöl)
- 3 EL Sesamsamen
- 2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwerpulver
Instructions
- Öl in einem Topf auf mittlere Hitze erhitzen.
- Chiliflocken, Sesamsamen, Zucker, Salz, Knoblauchpulver und Ingwerpulver in einer Schüssel vermischen.
- Das heiße Öl vorsichtig über die Gewürzmischung gießen und gut umrühren.
- Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Notes
- Haltbarkeit: Bis zu 3 Monate im Kühlschrank.
- Vorsicht beim Umgang mit heißem Öl.
- Für mehr Schärfe zusätzliche Chiliflocken hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 EL (15 g)
- Calories: 80
- Sugar: 1 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Chili-Crisp, scharf, Topping, Dip, asiatisch