Description
Ein herzhaftes Chili mit Süßkartoffeln, das perfekt für kalte Tage ist.
Ingredients
Scale
- 2 Süßkartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 400 g gehackte Tomaten
- 400 g Kidneybohnen, abgetropft
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
- Gib die Süßkartoffeln und die Paprika hinzu und brate sie für 5 Minuten an.
- Füge die gehackten Tomaten, Kidneybohnen und Gewürze hinzu.
- Lasse das Chili für 20-25 Minuten köcheln, bis die Süßkartoffeln weich sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante kannst du frische Chilischoten hinzufügen.
- Das Chili schmeckt noch besser, wenn es über Nacht durchzieht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Chili, Süßkartoffeln, vegetarisch, einfach