Description
Einfaches Rezept für zartes Corned Beef mit Kohl, langsam im Schmortopf gegart.
Ingredients
Scale
- 1 kg Corned Beef
- 1 mittelgroßer Kopf Weißkohl
- 2 Zwiebeln
- 4 Karotten
- 4 Kartoffeln
- 1 Liter Wasser
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 TL Salz
Instructions
- Corned Beef in den Schmortopf legen.
- Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schneiden und hinzufügen.
- Kohl in grobe Stücke schneiden und oben draufgeben.
- Wasser, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Salz hinzufügen.
- Abdecken und 3-4 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
Notes
- Kann mit Senf serviert werden.
- Überschüssiges Fett vor dem Servieren entfernen.
- Schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 4 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 1200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Corned Beef, Kohl, Schmortopf, Einfaches Rezept, Deftiges Essen