Description
Ein klassisches Gericht mit zartem Corned Beef und geschmortem Kohl, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 1 kg Corned Beef
- 1 mittelgroßer Kohlkopf
- 2 Karotten
- 2 Zwiebeln
- 4 Kartoffeln
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 TL Salz
Instructions
- Corned Beef in einem großen Topf mit Gemüsebrühe, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern zum Kochen bringen.
- Bei mittlerer Hitze 2 Stunden köcheln lassen.
- Kohl, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln grob schneiden.
- Nach 2 Stunden das Gemüse hinzufügen und weitere 30 Minuten garen.
- Mit Salz abschmecken und servieren.
Notes
- Corned Beef vor dem Kochen kurz abspülen.
- Gemüse erst später hinzufügen, damit es nicht zu weich wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 1200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Corned Beef, Kohl, Eintopf, Hausmannskost