Description
Ein herzhaftes Cowboy-Chili, das perfekt für kalte Tage oder gemütliche Abende ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Dose Kidneybohnen (400 g), abgetropft
- 1 Dose schwarze Bohnen (400 g), abgetropft
- 2 EL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 250 ml Rinderbrühe
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist.
- Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für 2-3 Minuten an.
- Füge Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu und rühre gut um.
- Gib die gehackten Tomaten, Kidneybohnen, schwarzen Bohnen und Rinderbrühe hinzu.
- Lass das Chili bei niedriger Hitze 30-40 Minuten köcheln, gelegentlich umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Du kannst das Chili mit Sauerrahm, Käse oder frischen Kräutern garnieren.
- Für eine schärfere Variante füge frische Chilischoten oder mehr Chilipulver hinzu.
- Das Chili schmeckt am nächsten Tag noch besser, da die Aromen sich verbinden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Cowboy-Chili, herzhaft, einfach, scharf