Description
Diese cremige Garnelen-Pasta mit Parmesan ist ein einfaches und schnelles Gericht, das perfekt für ein Abendessen unter der Woche ist. Sie vereint saftige Garnelen, eine reichhaltige Sahnesauce und zarten Pasta in einem köstlichen Gericht.
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Linguine)
- 400 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan (gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (gehackt, zur Garnitur)
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis er duftet.
- Die Garnelen in die Pfanne geben und ca. 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und die Sauce zum Köcheln bringen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Falls nötig, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
- Die Garnelen können auch durch Hähnchenbrust oder Gemüse ersetzt werden.
Nutrition
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 150
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