Description
Eine herzhafte und cremige Suppe mit Kartoffeln und Hackfleisch, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 250 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
Instructions
- Kartoffeln schälen und würfeln.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gar ist.
- Knoblauch und Paprikapulver einrühren.
- Kartoffeln und Gemüsebrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Sahne unterrühren und nochmals erhitzen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch Pilze ersetzen.
- Mit frischem Brot servieren.
- Restliche Suppe lässt sich gut einfrieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Cremige Kartoffel-Hackfleisch-Suppe, Hackfleischsuppe, Kartoffelsuppe, Herbstrezepte