Description
Ein cremiges Pasta-Gericht mit Lachs und Garnelen in einer reichhaltigen Alfredo-Sauce.
Ingredients
Scale
- 250 g Fettuccine
- 200 g Lachsfilet, gewürfelt
- 150 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Petersilie, gehackt
Instructions
- Koche die Fettuccine al dente nach Packungsanweisung.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate den Knoblauch kurz an.
- Füge Lachs und Garnelen hinzu und brate für 3-4 Minuten.
- Gieße die Sahne dazu und lasse sie leicht einkochen.
- Rühre den Parmesan unter und würze mit Salz und Pfeffer.
- Vermische die Sauce mit den gekochten Nudeln und garniere mit Petersilie.
Notes
- Frische Garnelen verwenden für den besten Geschmack.
- Die Sahne kann durch Halbfettvariante ersetzt werden.
- Mit Zitronensaft abschmecken für eine frische Note.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: Lachs, Garnelen, Alfredo, Pasta, cremig