Description
Eine cremige und herzhafte Suppe, die in einem Topf zubereitet wird und perfekt für kalte Tage ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Champignons, geschnitten
- 1 Liter Rinderbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
Instructions
- Erhitze das Öl in einem großen Topf und brate das Rindfleisch an, bis es braun ist.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie kurz an.
- Gib die Champignons dazu und brate sie mit.
- Rühre das Tomatenmark und das Paprikapulver ein.
- Gieße die Rinderbrühe hinzu und lass die Suppe 20 Minuten köcheln.
- Füge die Sahne hinzu und lass die Suppe weitere 10 Minuten köcheln.
- Würze mit Salz und Pfeffer.
- Serviere heiß.
Notes
- Du kannst das Rindfleisch durch Hühnchen ersetzen.
- Für eine dickere Suppe kannst du einen Esslöffel Mehl mit dem Tomatenmark mischen.
- Die Suppe schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Eintopf
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Cremige One-Pot-Rindstroganoff-Suppe, Rindfleischsuppe, einfache Suppe, cremige Suppe