Description
Eine cremige Pasta mit Champignons und einer aromatischen Kräutersauce, einfach und schnell zubereitet.
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Tagliatelle)
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 ml Sahne
- 1 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g geriebener Parmesan
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Champignons hinzufügen und goldbraun braten.
- Sahne, Thymian und Oregano einrühren, 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Parmesan unterrühren.
- Pasta abgießen, mit der Sauce vermengen und mit frischer Petersilie servieren.
Notes
- Frische Kräuter verstärken den Geschmack.
- Für eine vegane Variante Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Pasta, Champignons, Kräutersauce, cremig, einfach