Description
Eine cremige Pasta mit aromatischen sonnengetrockneten Tomaten, perfekt für ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 100g sonnengetrocknete Tomaten
- 200ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 50g Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Instructions
- Koche die Pasta nach Packungsanleitung al dente.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den gehackten Knoblauch kurz an.
- Füge die sonnengetrockneten Tomaten hinzu und brate sie für 2 Minuten mit.
- Gieße die Sahne dazu und lasse die Sauce leicht köcheln.
- Rühre den geriebenen Parmesan unter und würze mit Salz und Pfeffer.
- Vermische die gekochte Pasta mit der Sauce und serviere sie mit frischem Basilikum.
Notes
- Du kannst die Sahne durch Kokosmilch ersetzen für eine vegane Variante.
- Frische Kirschtomaten geben zusätzliche Frische.
- Die Pasta schmeckt auch kalt als Salat.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Pasta, cremig, Tomaten, schnell, einfach