Description
Eine cremige Kartoffelsuppe, langsam im Slow Cooker zubereitet, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gehackt
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Thymian
Instructions
- Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in den Slow Cooker geben.
- Gemüsebrühe hinzufügen und alles vermengen.
- Butter, Salz, Pfeffer und Thymian dazugeben und umrühren.
- 6 Stunden auf niedriger Stufe köcheln lassen.
- Die Suppe pürieren, bis sie glatt ist.
- Sahne unterrühren und weitere 10 Minuten erwärmen.
- Heiß servieren.
Notes
- Die Suppe kann mit frischem Schnittlauch oder gerösteten Brotwürfeln garniert werden.
- Ohne Sahne für eine vegane Variante zubereiten.
- Restliche Suppe hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 6 Stunden
- Category: Suppe
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Slow-Cooker Ofenkartoffelsuppe, cremige Kartoffelsuppe, vegetarische Suppe, einfache Rezepte