Description
Ein klassisches indisches Gericht, das cremig, würzig und voller Geschmack ist. Serviert mit duftendem Basmati-Reis und frischem Naan ist dieses Butter Chicken ein wahrer Genuss.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (2 cm), gerieben
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- 1/2 TL Kurkuma
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
- Basmati-Reis zum Servieren
- Naan-Brot zum Servieren
Instructions
- In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
- Die Hähnchenwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
- Garam Masala, Kreuzkümmel, Paprika und Kurkuma hinzufügen und gut vermengen.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Sahne unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße dickflüssig und cremig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.
- Mit Basmati-Reis und Naan servieren.
Notes
- Für extra Geschmack können Sie das Hähnchen vor dem Kochen in Joghurt und Gewürzen marinieren.
- Das Gericht kann auch vegetarisch zubereitet werden, indem Sie das Hähnchen durch Blumenkohl oder Kichererbsen ersetzen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Fat: 25
- Carbohydrates: 45
- Protein: 30
Keywords: Butter Chicken, indisches Rezept, cremiges Hähnchen, Basmati Reis, Naan