Description
Einfaches Rezept für köstliche Crockpot-Chicken-Enchiladas. Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
- 1 Dose Mais (400 g)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Packung Tortillas
- 2 Tassen geriebener Käse
- 1 Glas Enchilada-Sauce
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrust im Crockpot mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und 4 Stunden auf niedriger Stufe garen.
- Hähnchen zerkleinern und mit Bohnen, Mais und Zwiebel vermengen.
- Tortillas mit der Mischung füllen, aufrollen und in den Crockpot legen.
- Enchilada-Sauce darübergeben und mit Käse bestreuen.
- Weitere 1 Stunde garen, bis der Käse geschmolzen ist.
Notes
- Für mehr Schärfe Jalapeños hinzufügen.
- Restliche Enchiladas können eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Crockpot
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Enchilada
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Crockpot, Chicken, Enchiladas, Mexikanisch, Einfach