Description
Einfache und gesunde Rezepte für das Daniel-Fasten Abendessen.
Ingredients
Scale
- 200g Quinoa
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 400g Tomaten, gewürfelt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500ml Gemüsebrühe
Instructions
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
- Paprika und Zucchini hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Tomaten, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Gemüsebrühe hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Gekochten Quinoa unterheben und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen.
- Das Rezept ist leicht anpassbar mit anderen Gemüsesorten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Daniel-Fasten, Abendessen, Vegan, Gesund, Quinoa