Description
Deutsche Quarkbällchen sind ein beliebtes Gebäck, das aus Quark, Mehl und Eiern hergestellt wird. Sie werden frittiert und mit Zucker bestreut.
Ingredients
Scale
- 250 g Quark
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Öl zum Frittieren
- Zucker zum Bestreuen
Instructions
- Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Öl in einem Topf erhitzen.
- Aus dem Teig kleine Bällchen formen und im heißen Öl goldbraun frittieren.
- Die fertigen Quarkbällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zucker bestreuen.
Notes
- Der Teig sollte nicht zu flüssig sein.
- Die Bällchen gleichmäßig frittieren.
- Am besten warm servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Quarkbällchen, Quark, Gebäck, Deutsch, Frittieren