Description
Dieses Eclair-Rezept führt Sie durch jeden Schritt, um diese klassischen französischen Köstlichkeiten zu Hause zuzubereiten. Mit einer zarten Brandteighülle und einer cremigen Füllung sind sie der perfekte Genuss.
Ingredients
- Für den Brandteig:
- Für die Creme Patissiere:
- Für die Schokoladenglasur:
Instructions
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Notes
- Für eine intensivere Schokoladenglasur verwenden Sie dunkle Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil. Die Eclairs können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten schmecken sie frisch.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 35
- Category: Dessert
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 20
- Sodium: 150
- Fat: 22
- Saturated Fat: 14
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 150
Keywords: Eclairs, Französisches Gebäck, Brandteig, Creme Patissiere, Schokoladenglasur