Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für klassische Eierkuchen, auch bekannt als Pfannkuchen. Perfekt für Frühstück, Mittagessen oder als süße Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- etwas zum Ausbacken Butter oder Öl
Instructions
- Eier, Mehl, Milch, Zucker und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Achte darauf, dass keine Klümpchen entstehen.
- Eine Pfanne erhitzen und mit etwas Butter oder Öl ausfetten.
- Eine Schöpfkelle Teig in die heiße Pfanne geben und den Teig durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig verteilen.
- Den Eierkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Dies dauert pro Seite etwa 2-3 Minuten.
- Den fertigen Eierkuchen auf einen Teller legen und warm halten.
- Die restlichen Eierkuchen ebenso backen. Bei Bedarf mehr Butter oder Öl in die Pfanne geben.
- Die Eierkuchen nach Belieben mit Zucker, Zimt, Apfelmus, Marmelade oder Nutella servieren.
Notes
- Für eine fluffigere Variante kannst du etwas Mineralwasser zum Teig geben. Du kannst den Teig auch eine halbe Stunde ruhen lassen, bevor du mit dem Backen beginnst.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 200
- Sugar: 5
- Sodium: 150
- Fat: 7
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 75
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