Description
Ein cremiger und aromatischer Auflauf mit Eierlikör-French-Toast-Geschmack, perfekt für ein festliches Frühstück oder Brunch.
Ingredients
Scale
- 6 Scheiben Brioche-Brot
- 4 Eier
- 200 ml Eierlikör
- 100 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 30 g Butter
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Fette eine Auflaufform mit Butter ein.
- Schneide das Brioche-Brot in Würfel und verteile sie gleichmäßig in der Form.
- Verrühre Eier, Eierlikör, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz in einer Schüssel.
- Gieße die Mischung über die Brotwürfel und drücke sie leicht an, damit sie sich vollsaugen.
- Lasse den Auflauf 10 Minuten ziehen.
- Backe ihn 30-35 Minuten, bis er goldbraun und durchgegart ist.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
- Für eine knusprige Oberfläche kannst du den Auflauf in den letzten 5 Minuten unter den Grill stellen.
- Restliche Brioche eignet sich besonders gut.
- Mit Puderzucker oder Ahornsirup servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: Eierlikör, French Toast, Auflauf, Brioche, Festliches Frühstück